hummer eller en krämig risotto med skaldjur mycket bra

som kalv med svampsås eller svamprisotto

med noggrant urval både i vingård och på sorteringsbord för att endast de mest mogna och friska klasarna ska ingå i Gran Selezione

vilket ger struktur och subtil kryddighet utan att ta över

Här bjuder Domaine Porte Rouge på sin Cuvée Tradition

Bergström Hope Well Pinot Noir 2018 Chateau de Fieuzal hummer eller en krämig risottoBergstrm Hope Well Pinot Noir 2018 r en elegant och finessrik tolkning av Oregon Pinot nr den r som mest levande. Det hr r den frsta rgngen som Bergstrm gr p druvor frn Hope Well Vineyard en vingrd som drivs av den karismatiska Mimi Casteel, knd fr sitt kompromisslsa, regenerativa jordbruk. Resultatet r en Pinot Noir som kombinerar ltthet och precision med en tydlig knsla av ursprung frn Willamette Valley. Smakprofil I glaset r vinet ljust rubinrtt,