La cabrería Certified Angus Beef es el corte perfecto para aquellos que buscan la suavidad del filete pero al mismo tiempo anhelan el sabor adicional que  imparte cocinar con el hueso intacto

Funciona como topping para varios platillos

Las Costillas de Cerdo (Back Rib) provienen de la sección alta del costillar de cerdo

El hueso de la costilla es recortado de la carne intercostal de forma que quede expuesto desde el borde ventral del longissimus dorsi hasta el extremo de la costilla

siendo uno de los BBQ Rubs más utilizados

Flap Meat Certified Angus Beef brand 400 g Calidad Choice La cabrería Certified Angus BeefPrepara platillos deliciosos que le encantarn a toda la familia con nuestro Flap Meat. Este corte tiene bastante marmoleo que lo hace perfecto para un platillo sencillo o uno ms elaborado. Calidad Certified Angus Beef: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribucin en Mxico. Solo 3 de cada 10 angus