Brombeeren und kandierte Früchte

Der Duft der Provence mit getrockneten Kräutern wie Oregano und Verveine

12 Monate in teils neuen und teils gebrauchten Eichenfässern

sorgfältig gepresst (Ganztraubenpressung) und der Most im Stahltank vergoren

mehrfach prämiert

Canforrales Selección DO '20 - 75cl Gebinde:6er Karton Brombeeren und kandierte FrüchteVinifikation Ausbau Der Seleccin von Canforrales wird mehrere Monate in Holzfssern aus amerikanischer Eiche (Barrique) ausgebaut, dann zum Nachreifen auf Flaschen gezogen, bevor er in den Handel gelangt. Degustationsnotiz An der Nase sehr komplexe und fruchtige Aromen mit einer Spur von Cassis, Banane und Vanille sowie Kruter wie Rosmarin, Thymian oder Balsamico. Im Mund vollmundig und frisch mit einem Hauch von Eiche, sehr elegant, gute Balance.