Til et dansk bord er langtidsbraiseret oksekæbe

karakter og kompromiløshed

hvilket er med til at give de diskrete noter af cedertræ

og stilen har længe været forbundet med dybde

dens robusthed men også hos forbrugerne

Matthieu Godmé Guillaume Village V.V.V thecocktailblog Til et dansk bord erMatthieu Godm Guillaume Village V. V. V er en Champagne fra Matthieu Godm i Champagne regionen i Frankrig. Navnet V. V. V. antyder et fokus p gamle vinstokke, mens Village peger p en cuve med tydelig forbindelse til sit lokale terroir. Da rgang, druesammenstning og dosering ikke er oplyst, br flaskens etiket konsulteres for de prcise detaljer. Mad & Servering Champagne er et alsidigt valg til mad og kan blandt andet serveres til sters, skaldyr, sushi,