This vineyard has northern exposure with loam/silt soil with gabbro subsoil

og i magnum får vinen en langsommere og mere harmonisk udvikling

dyrket biodynamisk og spontangæret

rhyolit og kvarts giver et mere stenet og terroirdrevet udtryk

Sur le Bouchet Blanc is a dry white wine from Domaine Clos de l'Épinay in Vouvray

2023, Neumagener Rosengärtchen Riesling Auslese wurzelechte Reben Field blend This vineyard has northern exposureDenne Auslese kommer fra Neumagener Rosengrtchen, hvor terrasserne er s stejle og smalle, at maskiner ikke kan bruges. Parcellen blev anlagt fr Frste Verdenskrig og er plantet med wurzelechte Reben upodede vinstokke p ekstremt stenet bl skifer med kvartsit. Med 93,2 g L restsukker og 8,5 g L syre er det en lille, selektivt hstet sd Riesling med bde koncentration og Mosel prcision.