Vinen lagres herefter i 11 måneder på en kombination af franske barriques og større fade

hvor vinen modnes ”sur lie” (på gærresterne) i æggeformede betonbeholdere

Siden de i 1930'erne overtog Château Lynch Bages

Efter den malolaktiske gæring har vinen lagret omkring16 måneder i egetræsfade

dybe og velsmag til vinen

Smagekasse - Bodegas Casa Castillo Quantity break:1 Vinen lagres herefter i 11Har du ikke hrt om Jumilla fr, men har du en forkrlighed for spansk vin? S skylder du dig selv at opleve denne smagekasse. Casa Castillo betragtes som et reference hus, som indkapsler den stil, udtryk og smag som Jumilla er garant for. Omrdet er kendt for at lave vin p Monastrell druen, som man ellers kender som Mourvdre fra Frankrig. Under den spanske sol modner Monastrell langt bedre, og her fr den s lov at vre hovedrolle i vinene. Det sker med helt