Efter gæring modner vinen 18 måneder på franske barriques

man ofte finder i Cabernet Franc

Smagen udfolder sig cremet og fyldig med nuancer af modne hindbær

Frugten blev transporteret på Quintaen i plastkasser for behandling og fodtrampning før og under den første del af gæringen

hvilket giver struktur og fine ristetoner uden at overdøve vinens frugtighed

Elena Walch Alto Adige Pinot Nero Ludwig 2023 Château de la Maltroye Efter gæring modner vinen 18Elena Walch Alto Adige Pinot Nero Ludwig 2023 er en kompleks og karakterstrk Pinot Nero fra de klige hjder i Trentino Alto Adige. Her forenes bjergterroir, gamle vinstokke og minutis selektering til en elegant, dyb og lagringsvrdig rdvin med tydeligt norditaliensk prg. Med blot ca. 10. 000 flasker rligt er Ludwig en af husets mest eftertragtede fortolkninger af Pinot Noir skabt til dem, der sger finesse frem for fylde. Ludwig blev lanceret i 2001 og