lam og vildt i de lettere versioner• Hjemmelavede tærter og rustikke retter• Ostebordet – især de blødere oste

Deres produktion er omkring to tredjedele af Chablis AOC og en tredjedel (5 hektar) Premier Crus

vinøse ikke-alkoholiske valg

Åbnes den som ung

aromatisk vin med pære og fersken i næsen og toner af æble

Gevrey-Chambertin, Camus Pére & Fils, 2019 Chablis lam og vildt i deSilkebld Gevrey med masser af moden frugt. Flot granatble rd farve med en nse af ribs og kirsebr der bliver ved med at forlange at man dufter til den efter hver slurk! Selv med vinens intense frugtprofil fles den stadig frisk, takket vre en velbehersket syre og let mineralitet. Flot integration af fad der krydrer eftersmagen, uden at det bliver overdvende. Vinen ville g godt sammen med stegt and eller svampebaseret retter, hvor de jordlige toner i