men også med steirisk græskarkerneolie

Sybille Kärcher

800 hektar store plantage

"Vi har allerede glemt for meget om smag og er blevet for vant til at fokusere på en enkelt

til karryretter

Vandkastanjer, skrællede, i sirup, 565 g sub-reis men også med steirisk græskarkerneolieEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Vandkastanjer er meget populre i Asien. Denne kastanjesort dyrkes i stillestende vand og kan kun hstes ved mjsommeligt hndarbejde. Friske vandkastanjer skrlles som bler. Kogetiden for vandkastanjer i saltvand er ca. 5 minutter. De smager sdt, mildt og aromatisk og bruges i Asien friske til stegte retter eller som en fast ingrediens i fyld. Indlagt i