Pétrus kommer fra et meget lille område i Pomerol

som giver vinen både struktur og finesse med tydeligt terroirpræg

havtorn og en diskret urtetone balanceres elegant af mineralsk energi

Her handler det typisk om lave udbytter

På et dansk bord kan Chapelle Saint Théodoric 2022 også følge en grillet culotte med bagte rodfrugter

Weingut Schätzel, Fuchs Riesling Grosse Lage BIO, 2021 E. Pira & Figli Pétrus kommer fra et megetWeingut Schtzel Fuchs Riesling Grosse Lage BIO 2021 er en usdvanlig, dyb og kompromislst tr Riesling fra Fuchsloch parcellen i Hipping p den bermte Roter Hang i Rheinhessen. Her fr du en vin med stor energi, markant mineralsk karakter og en mere gastronomisk, nsten naturvinsnr stil men stadig med prcision og retning. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en lys gylden farve og en let cremet glans, der allerede antyder dens lange lagring og kontakt