der præger vinene

I denne del af Bordeaux er det typisk detailarbejdet i marken

som holder vinen levende og præcis

Jordene er præget af glacial moræne

grillet fjerkræ eller charcuterie

Domaine Bardet & Fils, Chablis, 2025 Weingut Bernhard Ott der præger vineneDomaine Bardet & Fils Chablis 2025 er et flot eksempel p, hvor prcist og levende klassisk Chablis kan vre, nr den er i gode hnder. Her mdes ren Chardonnay frugt, klig friskhed og den karakteristiske salte mineralitet, som gr omrdet s elsket. Vinen er skabt af den unge Damien Bardet, der i 2024 blev kret til "Jeunes Talent" i det nordlige Bourgogne, og den brer tydeligt familiens fokus p prcision og terroir. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys,