til Vintschgauer-fladen og rugbrød

Ideelt til karrysauce

grøntsager samt gryderetter

-dressinger og -marinader

pH-område (syrebestandigt) og over for høje salt-/ionkoncentrationer

Gewürzgarten Piment/Nellikepebber, malet, 110 g sub-antipasti til Vintschgauer-fladen og rugbrødDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Piment er ogs kendt som nellikepebber. Brrene har, ligesom nelliker, en strk og aromatisk duft med noter af kanel og muskatnd. Smagen er lignende og understreges af en let pebret skarphed. Piment indgr i talrige krydderiblandinger, f. eks. til karry, plser og pater eller peberkager. De krydrede br kan desuden bruges til at give smag