Elements of Islay Sherry Cask er sammen med Cask Edit og Bourbon Cask en del af den nye trilogi

De næste par år skal den nok dekanteres

Farve: Mørkt rav

Yderst delikat og venlig

cremede tanniner kærtegner ganen og er alt andet end stramme

Barbadillo Cream VENDOR_Caves Maria Rigol Ordi Elements of Islay Sherry CaskMil Pesetas Cream er en sd sherry lavet p druerne Palomino og Pedro Ximnez. Denne type er en anelse usdvanlig, idet det er en blanding af to slags sherry: tr Oloroso eller Amontillado, som tilsttes en smule af den langt sdere Pedro Ximnez. Resultatet ender med omkring 115 til 140 gram sukker per liter og fungerer suvernt til de ikke alt for sde desserter, gerne med ndder, eller mske som erstatning for Sauternes til foie gras. Farve: Mrk rav. Duft: