risotto og pasta med svampe eller ost

ekstrem dybde og ufiltrerede

frisk og frugtdreven med urtet præg

Den er fremstillet på to oprindelige ris-sorter: nếp Cái Hoa Vàng (gul blomster sticky rice) og nếp Cẩm (sort lilla sticky rice)

at mennesker og natur kan være de bedste udgaver af sig selv

2021 Zaccharie – Côte de Brouilly, Château Thivin (Beaujolais) Rheingau risotto og pasta med svampe2021 Zaccharie Cte de Brouilly er en signaturcuve fra Chteau Thivin, en af Beaujolais absolut mest respekterede og historiske producenter. Vinen er opkaldt efter en af familiens forfdre og reprsenterer alt det, Thivin str for: tradition, terroir og hndvrk i srklasse. Zaccharie er lavet p 100% Gamay fra topmarker p de bl vulkanske sten i Cte de Brouilly, hvilket giver en vin med bde dybde og elegance. Den lagres 9 mneder p barriques, hvilket tilfjer