Denne lambrusco er holdt i en frisk

ikke for voldsomme braisereretter

røde roser og et anstrøg af ristet kaffe fra ganske kort tids fadlagring

dyrket i dobbelt-pergolaer i classico-zonen omkring byen Negrar nord for Verona

til de meget mineralske bløddyr og de syrlige/sødlige sammenstød

Châteauneuf-du-Pape AOC Cuvée du Quet 2019 digestif Denne lambrusco er holdt iKoncentreret og intens vin Cuve du Quet er chateauneuf i referenceklassen, lavet med udgangspunkt i 80 r gamle vinstokke fra lieu dits Bois Lauzon, la Gardiole og Cabrire. Udvalgte stokke herfra yder ekstremt lave udbytter og en fantastisk koncentreret vin med et langt liv foran sig. Druesammenstningen er dette r 80% grenache og 20% mourvdre. De afstilkede druer gres ved hjlp af naturgr og gennemgr en lang maceration, efterfulgt af ca. 1 r p en