Hvordan gør man det

udføres med det formål at forbedre vinens tanninstruktur og tekstur

Resultatet er en vin med stor friskhed og nerve

Det gør det muligt for Bodegas Nabal at producere vine

Echo Chardonnay bh_no_sync Hvordan gør man detEcho Chardonnay fra Luberon, Sylvain Morey er et strlende eksempel p hvordan Chardonnfay kan brillere uden for Bourgognes grnser. Vinen kommer fra det solrige Luberon i det sydlige Frankrig, men brer tydelige spor af sin ophavsmand, Sylvain Morey, som ogs laver vin i Chassagne Montrachet. Det er i sig selv et kvalitetsstempel; og det mrkes i denne elegante og prcise hvidvin. Druerne kommer fra to forskellige parceller; henholdsvis Poudriere og La