I frugtpresseriet og det private vinfremstillingsanlæg van Nahmen i Hamminkeln i Rhinlandet har frugtforarbejdning en lang tradition

Med sine intense aromaer passer Dulcey særligt godt til karamel

En tom kaviarbeholder med stilfuldt kaviar-motiv

Ud over aromaekstrakter og naturlige aromastoffer indeholder det bananpuré samt glukose- og invertsukkersirup

slipevne og vådhed

Andelår confit, 12 lår, Rougie, 3,825 kg sub-trockenfruechte I frugtpresseriet og det privateEt klassisk produkt, der har bevist sit vrd i utallige opskrifter og tilberedningsmetoder. Traditionelt forstegt i eget smult og syltede lr fra nder, der udelukkende er opdrttet og opfedet med korn. Det gr kdet meget mrt og saftigt. Til tilberedning fjernes det overskydende fedt, og lrene opvarmes i en pande eller i ovnen. Det resterende fedt er fantastisk til tilberedning af retter som stegte kartofler s smid det under ingen omstndigheder vk!