et par jordnødder eller lidt kokosmælk afrunder den kulinariske asiatiske oplevelse efter smag

Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader

De finder klassisk set deres plads i den traditionelle mexicanske chokoladesauce "Mole Poblano"

fjerkræ og frisk fisk og bruges til at krydre tropisk-caribiske risretter

Cajun-krydderiblandinger bruges i den lidt mere landlige Cajun-køkken

Sort hvidløg, hele, fermenteret, Altes Gewürzamt, 80 g marke-gabriel-glas et par jordnødder eller lidtDenne krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Med sin elegante syrlighed passer sort hvidlg perfekt til kd, fjerkr, fisk, saucer eller grntsager. De hvidlgsfed, der i starten stadig er sprde, bliver mindre, bldere og fr en gelagtig konsistens gennem den 12 uger lange fermentering. Sort hvidlg smager nu slet ikke skarp eller strk lngere. Opbevares kligt efter bning. Leveres i et 80 g