Le Clarence de Haut-Brion 2023 er en oplagt ledsager til klassiske kødretter som lam med rosmarin

Den kan også klare modne faste oste som Comté eller lagret havarti

milde til medium kraftige risottoer (f

Horst Sauer er medlem af VDP

Druerne til denne vin dyrkes på kalk- og lerholdige jorde i hjertet af Franciacorta

2024 Saint-Aubin Dents de Chien, Domaine Chavy-Chouet Domaines Chermette Le Clarence de Haut-Brion 20232024 Saint Aubin Dents de Chien fra Domaine Chavy Chouet er en rank, klig og mineralsk Bourgogne hvidvin fra nogle af appellationens hjest beliggende parceller. Her fr du en Chardonnay, der leverer prcision, lngde og stor finesse med en frugtstil, der minder om de klassiske vine fra Puligny Montrachet. Som 1. Cru Saint Aubin i et stadig undervurderet omrde giver den en imponerende kvalitet i forhold til prisen og en tydelig fornemmelse af det kalkrige