men frem for alt er det deres lidenskab

banan og kaprifolie

fremhæver saltvandsnoter

Domaine Rémy Chorey-lès-Beaune Blanc "Le Grand Saussy" 2024 er klassisk hvid Bourgogne med fokus på finesse

hvor man fornemmer krydderier

Plaer Priorat, Ritme Celler, 2021 Specialiteter men frem for alt er"Plaer" er bde et ordspil p Ritme: den musiske vin, og "fornjelse" p katalansk, og det giver vinen i den grad. En imponerende vin med fljlsagtig styrke. Blomme, sveske, stikkelsbr, lakrids, mineraler og lidt kandiserede toner. Syren er moderat, og der er en velgrende fast tannin korset om den dybe frugt. Kan spille fint op til potent mad med bde sdlige og syrlige elementer. 80% Carignan og 20% Grenache fra 40 60 rige vinstokke, der vokser mellem 300