Vinen kan nydes nu med lidt luft

og i vinkælderen fjernes stilkene inden gæring finder sted i rustfrit stål uden knusning og uden brug af fremmede gærstammer

og her står Merlot og Cabernet Franc centralt

En ung flaske kan med fordel hældes på karaffel 30-60 minutter før servering

Vinen demonstrerer en spændende 'funky' smagsprofil

Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2021 Fanø Akvavit Vinen kan nydes nu medBrane Cantenac 2021, Bordeaux med Cabernet Sauvignon, er en klassisk Margaux med finesse, mrk frugt og prcise tanniner fra gravel jord. Om vinen Brane Cantenac 2021 kommer fra Margaux, hvor Cabernet Sauvignon ofte fr en vigtig rolle, og hvor jord med gravel, ler og kalk hjlper vinstokkene til at finde dybde og balance. Her er det netop de forhold, der giver druer med friskhed og aromatisk prcision, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder