Hans kæmpearbejde for at genvække områdets gamle glemte druesorter er imponerende

Druerne til denne Soave Superiore Riserva er 100% Garganega og kommer fra en enkelt vinmark

10% Kalksten & 10% hvid ler

Druen giver typisk dybrøde vine med et tydeligt præg af skovbund og en smule røg

Smagsoplevelsen er saftig

2025 ZOI Langhe Chardonnay, Piemonte Område|Chablis Hans kæmpearbejde for at genvækkeEn behagelig og kompleks aroma med noter af tropiske frugter ssom ananas, banan og abrikos. I ganen frugtrig med noter af ble, vanilje og mild chokolade. Skn lang eftersmag. Gennemsnitsalderen for vinstokkene er 19 r, de frste plantet i 1998. Markerne er beliggende omkring La Morra i 270 meters hjde.