mens den levende syre og de raffinerede tanniner skaber struktur og energi

men silkeblød

but this is a full-bodied

I glasset fremstår "Stock" 2012 tæt og ugennemtrængelig mørk med violette nuancer

selv om der den gang ikke var nogen vinstokke

Henri Richard Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2016 Sæson mens den levende syre ogDomaine Henri Richard er et familieejet vinhus i Gevrey Chambertin, grundlagt i 1938 og i dag kendt for sin omhyggelige, kologiske tilgang til vinfremstilling. Huset arbejder udelukkende med Pinot Noir fra nogle af kommunens mest klassiske marker, herunder den eftertragtede Mazoyres Chambertin Grand Cru. Denne mark ligger i den sydlige del af appellationen og byder p en blanding af kalksten og ler, der giver vinene bde dybde og mineralitet.